My Starbucks Experience

Saat liburan ke Medan 8 tahun lalu.. Waktu itu Sun Plaza baru aja dibangun dan saya selama 3 hari berturut-turut ke sana karena ajakan dari temen-temen si Papa. Sempat saya ditraktir di sebuah cafe yang selalu saya anggep eksklusif dan ngga affordable di kantong saya a la pelajar ingusan nan kere ini, udah buka di Sun Plaza situ, berlogo lingkaran dengan dominasi warna hijau.

Tentu saja itu adalah Starbucks Coffee..

Dulu saya ga habis pikir..

Orang mau yah keluar duit hampir 30 ribu neik (kisaran harga di tahun 2004) cuma untuk segelas minuman?
Sementara kisaran minuman di resto-resto saat itu berharga mentok 11-12 ribu, sudah ngebuat si-pelajar-kere-ini meringis "Cis.." (beda kalo nama belakang saya adalah Bakrie, tentu aja hal-hal begini ngga masuk dalam kerisauan saya, haha)
Kita lihat saja, berapa lama cafe ini bakal bertahan.. -> nyolot

Saya sih yakin dia akan bertahan lama, tapi sampe jadi bagian dari lifestyle orang-orang di masa sekarang, itu yang ga pernah saya ekspektasiin.
Berkembang sampai menembus jumlah 100 gerai dan ada hampir di setiap mal besar, ini juga ga terlalu saya duga sebelumnya.

Beberapa tahun setelah dikenal masyarakat di Indonesia, saya ngeliat buku Starbucks Experience diterbitin dan jadi salah satu best seller di masanya. Rahasia di balik kesuksesan starbucks.
Ngga bisa dipungkiri, sifat konsumtif adalah salah satu yang udah melekat di sebagian masyarakat. Tapi di luar itu, memang pihak starbucks sendiri mengupayakan alokasi konsumsi masyarakat di gerainya (captain obvious: semua bisnis ya emang begitu kali).

Mulai dari suasana..
aroma kopi, temperatur udara, kursi dan meja ergonomis, sepertinya pihak starbucks memperhatikan detil setiap perintilannya.
Lalu barista-baristanya..
keramahan, sapa-menyapa, merhatiin variabilitas konsumen, sepertinya semuanya memang sudah diatur dalam standar mereka.

Lalu ngga heran, walaupun banyak cafe serupa mulai bermunculan, si starbucks ini tetep survive tanpa perlu iming-iming harga lebih murah.

Belakangan ini, saya juga selalu ke sana tiap minggu. Alasannya karena nyari suasana supaya produktif..

Sempet mini-research (a la abal-abal) ke berbagai tempat dulu supaya value yang dikeluarin sebanding sama value hasil. Yang nawarin produk makanan ataupun minuman lebih lebih enak dan berharga murah jelas banyak, tapi kalo yang dicari adalah total quality dari aspek kenyamanannya, saya bakal ngasi starbucks ini label juara. Ahey!
Dengan catatan, kalo tujuannya hangout mah beda lagi ya..

Awalnya suka sekali karena suasananya bener-bener damai,
Suhu ruangnya juga pas buat saya karena saya ga suka suhu udara di mal yang disetel seperti kutub (ini khusus gerai yang di BIP dan PVJ Bandung aja sih, kalo gerai Sbux lain tetep aja beku hehe),
Saya juga suka banget pemisahan area smoking-non smoking yang bener-bener terisolasi,
Kursi dan mejanya juga menurut saya pas banget untuk kerja, ngga bikin pegel walaupun kelamaan -> yang ini cita-cita banget nanti pas udah punya rumah sendiri, wajib dipunyain deh kombinasi ergonomis inih :p
Last but not least, suka sama customer voice yang dikeluarin pake randomizer (jadi kangen if06), berasa menang undian 'berhadiah' minuman gratis :)

Saking seringnya saya nongol, sampe udah bisa ngapalin wajah-wajah para barista. Nama-namanya pun udah ada beberapa yang saya tau.
Yah semoga mereka nda bosen ngeliat "lu lagi lu lagi", hehe.

My fave beverage, the one and only:

Yum..yum..pekat dan enaak :D

Tapi belakangan udah ga asik nih..
Makin banyak pengunjungs yang suka ngobrol sambil teriak volume maksimal. Padahal tetep kedengeran kok kalo ngobrolnya ga sambil teriak gitu..

They'll say: this is public area..
I'll say: indeed, that's why please consider another people, too.. because public area is not only yours.

Gapapa deh ribut, asalkan ga boleh kedengeran oleh saya (dan mungkin pengunjung lainnya juga) ya.. adil bukan? haha..